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まとめとは?/ プロミス

[ 431] 吉野家テラ豚丼 まとめ - 日々是餃子
[引用サイト]  http://d.hatena.ne.jp/ruushu/20071201/yoshinoya

吉野家の店員が店内で「テラ豚丼」を作った映像をニコニコ動画に投稿したことから始まった一連の騒動.映像には不衛生な内容が含まれておりネット界隈で物議を醸した.
ネオむぎ茶の事件で2ちゃんねるが有名になったように,この騒動により初めてニコニコ動画の名前が,広く新聞や地上波で流れることとなった.
元動画(削除前)の1分52秒のコメントに,「少し食べて鍋に戻しました エコロジーなので」との書き込みがあったとされるが,レスのIDが一緒なので自分でニコニコ動画にコメント残して,燃料投下してミスった愉快犯の可能性あり.うp主本人によるコメントかどうかは現在未確認.→勇志による照合が行われるも確認出来ず.
ちょ資料映していいんすかw 無理矢理すぎだろw これは無理がある 真っ赤な誓い!!!! 真っ赤な誓いいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいい
ミラー1の再生数が4000代の頃から貼り付いている者だけど、おそらく元動画うp主本人が動画に降臨していたと思われるその経緯を一応書いておく
バイト板で「横盛り」って単語が出る何十時間も前のことなのだが、その時動画に貼り付いていた人は、当事者・もしくは当事者に限りなく近い位置に居た者のコメントだと類推出来た。
その数分後に「まとめサイトうぜえ」とか「餃子屋本舗を冬コミで潰そうぜ」とか。まとめサイトの中の人を攻撃しようと必死だった。
さらに追いつめられたうp主はマイリストを非公開にし,さらには飛び火を恐れ,過去に自分が上げた動画も削除した
その後,数名の岡崎東店へスネークが潜入するものの,ここではないのではないか?という疑問が抱かれ(ソースもあやふやだし)住民混迷
緊急招集のかかった社員からの書き込みや新ネタが入らず,燃料の補給に困る住民達.グダグダし始めるスレ
というコメント「よん」本人によるものなのかという真意を確かめるべく,元動画がうpされてからのコメントを抽出したファイルが上げられる
が,コメントに付けられたIDは毎日ランダムで変わるものである為,住民による特定は現時点で不可能
質問その1:ネット上で「テラ豚丼」というのが話題になっており、既に吉野家に連絡したという旨の書き込みがネット上にあるのですが、既にご存じでしょうか?
質問その3:ネット上の書き込みでは、「吉野家本社で緊急会議が開かれてこの動画を公開したバイトを特定して処分しようとしている」とのことでしたが、処分は行われたのでしょうか?
それはまだわかりませんが、まず特定できたら、多くのお客様にご迷惑をおかけしておりますので、ネット上でお詫びと合わせて公表したいと思っております。
質問その6:ネット上で「テラ豚丼」がこれだけ話題になっており、すき家でもメガ牛丼を出して非常にヒットしていますが、似たような特盛りをさらに超えるものを吉野家から出す予定はあるのでしょうか?
「全社を挙げて該当する店舗・従業員の特定を行っており、事実確認が出来次第、厳正な処分をする」とのこと
ニコニコの動画はカッコイイけどなんか薄っぺらくてキライだ。もっとインパクトな動画を上げて見て欲しい。
・・・チガウ・・・今までの豚丼とはなにかが決定的に違う。スピリチュアルな感覚がアタシの胃腸を
2007/12/01 23:16 いつも吉野家行ってるんだが豚丼とはいえあんな扱いするのは許せん。牛丼だったら間違いなく実力行使に出ている。社会人だったらもっと常識をもって行動してほしいと思った。本当に再生数が伸びて「ひでえwww」とか書き込んでもらえると思ったのだろうか。長文スマン
2007/12/02 01:40 動画拝見いたしました。雇った吉野家も悪いという声もありますが、外食産業の今の雇用体制では事前にどういった人物かを把握することは非常に難しいんですよね。今回ばかりは、吉野家も運が無かったなとしか言えません。
2007/12/02 04:17 『オバチャンに罪はないので自重しました』こういう風に思いとどめるべきなのにお門違いで場所が確定もしていないのに電凸気分で俺カッコイイと罪の無い店員三達を困らせる行為はないようにしてほしいところですが。
2007/12/02 11:48 テラマックが人気あったから真似してみたんだろうけどむこうは金出して買ってきて、作った後にキチンと食べてる映像があるから人気あるんだよね。こいつも金払って買ってきてキチンと食べれば二番煎じでもある程度評価されたろうに
2007/12/02 17:50 >こいつも金払って買ってきてキチンと食べれば二番煎じでもある程度評価されたろうにあ〜違う違う。論点が全然違う。金払ってようが廃棄する物であろうが店員がその店の商品で遊んでる所をネットに上げちゃダメ。そもそも吉野家の厨房内は撮影禁止のはずだし。
2007/12/03 02:42 問題点吉野家は店内撮影を固く禁じております。それを厨房の中まで撮影(責任者による監督責任+吉野家内部情報漏洩厨房に私物の持込(携帯など)衛生面について。このような店員に作られた豚丼が体の中に入ります。この店の責任者は何をしてるんだ?衛生管理、監督責任も含め、と思ったら吉野家HPへこんな行為何処でも有るって思うけど、その行為が映像として出てきた事に意味が有る。吉野家は店内撮影を固く禁じております。それを厨房の中まで撮影(責任者による監督責任+吉野家内部情報漏洩A.アルバイトが独断で公共の動画サイトにUPしてはいけません。厨房に私物の持込(携帯など)衛生面についてA.食品衛生法第五条参照 客観的に見て清潔とは感じないこの店の責任者は何をしてるんだ?衛生管理、監督責任も含め、と思ったら吉野家HPへA.エリアマネージャーはその行為に気づいて居ない。この行為を吉野家に報告しなければ、安心して客として食べれない第5条 販売(不特定又は多数の者に対する販売以外の授与を含む。以下同じ。) の用に供する食品又は添加物の採取、製造、加工、使用、調理、貯蔵、運搬、陳列及び授受は 清潔で衛生的に行われなければならない。
2007/12/03 14:43 私も飲食店でバイトしてた時に、賄いを少し多めに食べた事はありますよ。そういうのは多かれ少なかれあると思う。でももちろん深夜の店長がいない時にコッソリ。店長には内緒だったし、個人のお店だったから出来ただけ。吉野家っていう大手チェーン店の名前まで出して、ネットっていう場に出すのがどれだけ大変な事なのか、分かってなさすぎですよね。第一、売りもので遊ぶとか本当にありえない。常識を疑います。ここまで盛り上がらなかったとしても、吉野家に行く気がしなくなる人は大勢出たでしょうね。
2007/12/03 17:26 他人が真似できないことをやりたかったんだろうねニコ動ではそういう動画が人気だし…でも目立ちたいが為に行き過ぎた行為をしてしまうのは問題だよな…関係ないけど、ネット上で叩くのはともかく個人を特定する必要は無いだろ
2007/12/03 19:01 吉野家が好きだから俺はこれからも行くけど、正直、食い物で遊ぶ奴の店では食いたくないよ。客に出すものとか言う前に、食い物屋で働いてるのに、食い物で遊んだり適当に扱ってる人間ってことは、どんなもの出されるか不安で食えないよ。床に落ちたのも平気で鍋に戻すんじゃないかと不安になるよ。どの店だったのか、処分はされたのかがわからないとしばらくは行きたくないかな。その店員の店だったら嫌だもん。
2007/12/03 21:56 テラ豚丼をUPした奴も注文してみた動画をUPした奴も食べ物を馬鹿にしているように感じる。YOUTUBEにも上がってるみたいだし、こういうことをするのが日本人って思われたら最悪だ…。こういうことをする奴らは三日ほど飲まず食わずで放置してやりたいわ。食べ物の有り難味を知らなさ過ぎる。個人名や店の公開は別にしなくてもいいが、厳正に処分されることを強く望む。>>aaaa本人はただの悪ふざけでも受け取る側は違うだろうが。許すのは処分が下ってからだろう。それにすでに吉野家には迷惑かかっとるぞ。
2007/12/04 00:37 これだけ食品に対して業者・マスコミ・世間が過敏になってるこの時期に馬鹿じゃないだろうか。というか今までのmixiなんかの犯罪自慢なんかもそうだが、それをやったらどこにどういう影響が出て自分がどうなるかって事が想像できないもんかね??これがゆとりってやつなのか・・・
2007/12/04 00:49 >>ちょっと可哀想だね大丈夫?何が?自分の店の商品(客の口に入るもの)で悪ふざけ(動画を見る限り衛生的ではない)を行い、撮影禁止の厨房及び書類(社外秘のもの)を撮影して、鍋に戻して(わざわざ余りの豚丼を家の鍋に持っていくわけがない)更に、上記の内容を不特定多数が見る場所にUPした。接客をする人間の心としても、衛生的にも、会社の規則的にも、OKな要素はあるのか?悪ふざけで済む話と済まない話があるんだよ。そもそも、買って家でやる云々なら問題にならなかったのは当たり前だ。上記の状況でやったから問題になった。というか皆が、マスコミがー業者がー言うけれど、それ以前に接客及び食品業界で、マスコミが過敏だろうがなんだろうが、やっちゃならん事だろうに。
2007/12/04 03:20 騒がれなければ内部処理で終ったであろう事件。ニュースサイト各所で取り上げられたからには損害賠償請求もありえるんじゃないかと思えてきた。このバカはさっさと自首すればいいのにな。バレルまで逃げてると反省の色無しと取られてもおかしくない。
2007/12/04 05:53 売り物を粗末に扱ったのが火に油を注いでいますね。あんたがおもちゃにしてるその肉、お客は金出して買ってるんだよと。客が自分の金で買った肉で遊んでいるだけであれば、良識人が顔をしかめることはあれどここまで広範な批判を浴びることは無かったと思います。
2007/12/04 06:27 テラ豚丼を注文してみたって、こいつの方もおかしいんじゃないか。「俺がしたこんな面白いことをうPすれば、みんな注目してくれるんじゃね!?」って本質はテラ豚と同レベル。全く関係ない店員さんまで巻き込んでる分たちが悪い。数分とはいえ迷惑をかけてる。まさか本当に売ってるかどうか確認したかったわけじゃないよな?店員さんが困惑するのを見て楽しみたかったのか?ほんと屑だな。こういう愉快犯、便乗犯は最低だ。
2007/12/04 07:57 まともな意見も有るけどどこかピントがずれてる奴も多いなバイトだろうが社員だろうが客に出す物で悪ふざけはしちゃいけない事ましてや、客に出すべき物を悪ふざけ後にまた鍋に戻すのは言語道断・・・お前ら食品衛生法って知ってるか??店内の撮影も法人としての会社の許可も無しにやるのは違法の可能性有りましてや社内書類の撮影となると問題は大きいな、会社への背信行為にあたるはずそれ以前に、食い物を客に提供するって言う商売の基本を忘れてるだろ100歩譲ってバイトだからって言ってもだ自分が食うものこんな事されてたらむかつくだろ??まぁそれでも気にしないで食うって言うならもう何も言わんがな
2007/12/04 09:41 まぁぶっちゃけ、たいした処分にはならないわな。賞味期限等の偽装をしたわけでも、食中毒などの実害を引き起こしたわけでもない。「食べ物で遊んじゃいました」ってな、保育園レベルの罪でしかない。食器から肉や汁がこぼれて鍋に入った?それがどうかしたのか。それによってどのぐらいの雑菌が入ったというんだ?床に落ちたのを鍋に戻したとかなら話は別だが、この程度のこと現場では起こりえるレベルの話。口をつけた物を戻したかどうかは未確定だよな。内部文書の漏洩?それは吉野家が判断すること。ただ、あの程度の書類を晒されたからといって処分しているようでは、吉野家の器がしれる。擁護するつもりはないぜ。田舎で祖母に育てられたこともあって、俺も食い物を粗末にするやつには強い嫌悪感を感じるよ。ましてや食い物屋がそんなことするのはぶん殴ってやりたいぐらいだ。ただ、それらは世間的な話であって、法的に罪に問えるかというとまず無理だ。何度も繰り返すが実害が、「罪に問えるレベル」では、無い。風評被害による責任を追及できるかどうかだが、それもせいぜい厳重注意と減給ってとこが関の山だろう。こんなので解雇や実名の公表などしようものなら、逆に訴えられて負けるぞ。
2007/12/04 10:20 ※ 「食べ物で遊んじゃいました」ってな、保育園レベルの罪でしかない。保育園児なら問題無いけどな、大の大人がやっちまうから問題なんだろが保育園児なら、お小言で済むが大人じゃ何らかのペナルティが与えられて当然※ 食器から肉や汁がこぼれて鍋に入った?それがどうかしたのか。たとえそれが日常だったとしても、表に出さないのが暗黙のルールそりゃぁいけない事だろうけどな・・・やっていませんと言いきれる事実が必要なんだよここまであからさまにされちゃ、否定できなくなる、家庭と同レベルで考えちゃいけないよ。※ あの程度の書類を晒されたからといって処分しているようでは、吉野家の器がしれる。程度は法人の決める事、器がどうとかの問題じゃない、内部文書のレベルは各企業ごとに違うもの、あれが大事な書類だと言われたら、それまで。しかし世代や個人での認識のギャップがあるみたいで、この問題はそういう意味でも世の中の常識・・・と言われる物に対する認識の違いを感じさせるな時代とともにそういう考えが違ってくるのは仕方ないとしてもちと、擁護するような発言者の意識を疑いたくなるな、俺は・・・株価の下落は容易に証明できるでしょこの件が公になったタイミングと、株価の下落のタイミング個人投資家の意見や一般の意見を聞き取れば下落の原因といっても問題は無いでしょ俺みたいな阿呆が言っても駄目だけどな、弁護士先生が言えばいきなり重くなるんだなこれが
2007/12/04 10:43 だからさ、おまえの言ってることって、ぜぇんぶ世間的な話なんだよ。法的な話ってのは、誰がなんと言おうと覆すことの出来ない、現代社会において「個人の自由」さえも凌駕する最大最高の強制力をもつ話なんだよ。それだけ大きな力を動かすには、それだけの確固とした明確な理由と証拠が必要なの。そこんところを混同すんな。親が子供を叱るのと、国家や企業が犯人に法的な手段をとるのとでは全然別の次元の話なの。それを「擁護してる」とか、ほんと馬鹿かお前。ゆとりもそこまでいくとキツイぞ。その程度じゃ因果関係の立証は微妙なところだな。自分でも言ってるけど、お前みたいな阿呆だからそんなこと言えるんだ。弁護士先生だったらそんなのを「立証」だなんて言わないわな。それと一応確認しておくが、お前ほんとに株価みてるか?よくわからないことは口にしない方がいいぞ。それとな、勘違いすんなって。「どのぐらいの処分がくだるの?」って流れで「法的には無理」って答えただけだ。法的には問題とは言えないけれど、道義的には問題あるし、社会的に制裁は受けるべきだと俺も思うぜ。つまりオマエらさっさと特定して晒せよw なにモタモタしてんだwww作った奴、撮影した奴は本気で反省して、ちったぁ痛い目みろ。それも勉強だ。やっていい事と悪い事の区別ぐらいつけろ。
2007/12/04 11:15 あのぉ・・・・ソースって言葉の意味わかって使ってます?w厨房に携帯を持ち込んだことが食品衛生法違反とされた判例をソースにして下さい。そのソースとやらのコメにもありましたよね。「マナー違反と法律違反は同じことなんだーへー」「頼むから法律を勉強して下さい」新聞やTVでの見出しを見ただろ、どこも「悪ふざけ」としてしか紹介してない。「悪ふざけ」は何の罪状になるんだい?教えておくれ。叩くなら叩くできちんと叩かないと逆効果だっつうの。>なんで祭りの現場にはこういう痛い奴が一人二人出現するんだろうね。盛り上げるために決まってんだろw
2007/12/04 12:20 言論の自由の意味はきちがえてね?法の話にしろ、今までこんな判例はないにせよ、吉野家の信用を著しく貶めた事を考慮に入れれば訴えられればそれ相応の罰は受けると思うが(民事だけど)。書き方も相手の意見を頭ごなしに乱暴で頭の悪い口調で否定してるだけ。おいおい、言論の自由じゃないんかいw
2007/12/04 12:26 もちろんこの元動画に強い嫌悪感を覚えたけど、同等に煽り立てるようなコラ画像とかも悪ふざけにしては度を過ぎてるよね。テラ豚丼¥○○○円とか店内メニューのコラとか。さらにその作者を「さすが職人」「仕事速い」とか崇めちゃってるのも痛い。動画うp本人と同レベルで制裁されるべきだと思うよ。やってることは営業妨害に変わりはないし、それが従業員か第三者の仕業なのかの違いだけで。
2007/12/04 12:28 まあ、ウケ狙いで非常識な事をする馬鹿は痛い目見たほうがいいよ。ところで吉野家がどんな処分を発表するんだろうな。結構キッチリしたとこみたいだから解雇で「はいおしまい」はないと思うが・・・さてはて。まあその前に店舗と本人特定ができなきゃダメなんだがどうなんだろうね。
2007/12/04 12:36 >「悪ふざけ」は何の罪状になるんだい?教えておくれ。アホですかキミは。なんで罪状なんだよ。こんなもん訴えるとしたら民事に決まってるだろうに。「企業のイメージを大きく損ね株価にも充分影響したと考えられる。よって賠償金・・・」ってなところだろうな。ていうかこんなところで必死に叩いても擁護しても無駄だしね。結局のところ、吉野家の裁量ひとつだ。
2007/12/04 13:11 騒ぐなって言って騒いでる奴がいるし言論の自由とか言うわりには、批判も自由だと言うことに気づかない奴もいるし法律勉強しろって言ってる奴が、法律に疎かったり・・・ゆとり教育の弊害ですかね?
2007/12/04 13:23 なんかこの一件で吉牛行く気になれなくなった。ニコニコの料理ってよく見てるけど自分のお金で買って自分の部屋でやるってことでこいつすげーwとかバカスwwwとか思えるのであって。店舗でしてるってことは、他の店舗でも何かしら鍋に細工されてそうで怖くなった。もう、吉牛イカナイワ^^;
2007/12/04 13:50 別に法律なんて、どうでもいいんだよw↓ぶっちゃけこういう事なんだからな↓この動画が作られたと思われる時間以降に、吉野家で飯食って、下痢や発熱、体調不良が起こったら、本社や保健期間に訴えなきゃだめなんじゃね?消費者が舐められっぱなしじゃいかんだろ。因みにUPした日時が、動画を作成した日時とは限らないし、当該の店舗も、動画作成時間も(公式には)今現在不明。なので実質、吉野家全店が対象となりそうだが…なwwwお前いい加減しろよ。うp主さんよぉ
2007/12/04 15:03 やれやれ接客業、食品業で「世間的」評価を失う事以外痛い損失はあるのか?客の立場になって行動するっていう基本的な考えがわかってない連中が多すぎ。幾ら法律違反になるようなものに触れてなかったとしても吉野家がどういう判断をするにしてもだ。客にあんまりもうあの店に行きたくないなぁ・・・って思わせたら、こういう業界は終わりなんだよ
2007/12/04 17:02 何が問題って「現役店員が」「実店舗内で」実行・撮影してるってことだよな。これが吉野家で豚丼7杯テイクアウトして家で作成してれば単なるバカ動画で終わってた。食品扱う店としてこんな意識の低い店には行きたくねえってのは消費者の正直な感想だと思うよ。法には触れないかもしれない、でも失った信用は大きいんじゃないか?以前、吉牛再生までの道のりを描いたミニドラマ観たけど信用を取り戻すのがいかに大変かを吉野家は身を持って知っていると思う。だから相当厳しい処罰が下ると俺は見てる。吉野家にしてみりゃ今回の一件はバカ店員にぶち当たって本当に災難だったわな。とっとと首にして信頼回復に努めてくれ。ところで山手線FLASHってあのチャレンジクイズか。あれ実行したバカいるのか。マジかwwwwww
2007/12/04 19:45 明日の株価の動きで判断しましょうまぁ吉野家ホールディングスは株価が下がる要因はこの件が発覚するまではなかったと思うけど??・・・ってそこまでは大事にはならないかなwwwそれに投資家よりも吉野家ホールディングスは株価が下がることによって信用も下がる・・・と考えてるほど甘くは無いと思いますよ
2007/12/04 20:56 お、燃料投下キタコレwしかし色んな奴が沸いてるなぁ…さすがゆとり教育wまぁ…なんだ。擁護してる奴らは基本的に価値観が違うみたいだなw今回の騒動で吉野家が食らった被害といえば風評被害くらいかな?株価は…どうなんだろう。今は一時的に下がってるけど、元に戻ったら大丈夫なんじゃない?よく知らないけどw残り一人の特定もそう時間はかからないかも。あとは吉野家がどういう処分を下すのかが見ものw今後似たようなことや、悪ふざけなどをさせないためにも、見せしめじゃないけど、キチンと処分して謝罪することを望む。じゃないと舐められるからね。
2007/12/04 20:57 吉野家オワタとかのコメント見ると松屋やすき家の関係者だと思っちゃうのは俺だけじゃないはず、しかしそれ装った吉野家の関係者の可能性もあるので結局わからないテラ豚丼は見てる途中で吐きそうになったけど3杯すくった辺りまでなら十分商品になれたのかもしれない、うp主はやり過ぎてしまった、これは悪ふざけで済まされるレベルじゃなくなったね。内部で調査してるらしいけど仮に絞り込めたとしても特定するのは無理でしょ。警察動かないと
2007/12/04 22:13 株やってる奴ならわかるけどこのこの件で株価下がった訳じゃないよ。銘柄毎のニュースでもこの事扱ってないし(ペッパーランチレイプ事件は扱った)マクドナルドみたいに「賞味期限切れの食材を流用」とかそこまでのレベルじゃないから。ただ大事にはなったけどね。あと中長期で投資する奴が1%程度で騒ぐ訳ないじゃん。中長期で投資する=将来的な発展が対象企業に望めるってことでしょ。今日吉野家1.56%下がったけどこの程度で騒ぐ奴なんていないよ。つか今日は日経全面安だしこじ付けが過ぎるよ。
2007/12/04 23:35 まぁ、ちと騒ぎすぎじゃなかとは思うが、時期が時期だけにこうなっちゃうか。厳正な処分っつっても解雇ぐらいで、この騒ぎに対する結末はかなりしょぼそう。でもうp主はニコニコどころか全国で自分の動画見てもらえてよかったですな、再生数は桁違いなんじゃない?肝心の動画はクソつまらんけどね。なんか外人の片言とか最後の紙めくるのとか。
2007/12/05 00:35 直営店だったから、特定が早かったのかな。株については言ってる人たちは、株が何のために発行されているのか考えた方がいい。投資家だけに目が行きがちだけど。一番被害をこうむっているのは吉野家本体でしょ。一週間24時間販売のニュースで本来なら、もっと株価が上がるはずだったし、現に上がりつつあった。でも、この事件後−3000円になってるわけでしょ。発行株数×−3000円の価値を下げられてるんだからさ。それを考えたら、吉野屋は厳しい対処をする可能性もあるんじゃないかと思うけど・・・。
2007/12/05 01:30 一回でも飲食バイト経験したことある奴は分かると思うが飲食店の裏側は、衛生的なんて言葉からかけ離れたものだと思う。雑巾みたいなフキン使ってたり、それで包丁拭いたりとか俺が経験したバイト先では、ほとんどの場合「効率重視だから」の一言で済まされた。(中華・喫茶店・牛丼・チャーシュー屋・居酒屋どこも同じ)まぁーどこも、絶対客に見せなかったけどな!(個人的に、うp主は、この一点を破ったからバカだなぁーと思う。)牛丼屋の排水溝の掃除した事あるやつor牛丼のタレごしやった事あるやつで牛丼大好きな奴いたら、オレはそいつの神経疑うね。まー衛生的な食品食べたいなら外食は、控えるべきだとフリータの俺は思うよ。外食=衛生的なんてのは、理想論ですよw
2007/12/05 06:16 よう、1日たってちったぁ落ち着いてきたか?犯人も特定されたみたいだし、浮かれて騒ぎたいだけの奴(ある意味うp主と同じ神経の持ち主)も少なくなってきたみたいだな。株価がどうとか食品衛生法違反だとか民事で訴えるだとか、どんだけ現実をみてないんだと。で、こういうこと言うと「擁護してる」と。もうほんと阿呆か馬鹿かと。ただ騒ぎたいだけじゃないのかと小一時間(ryやるならきちんとやれと。今回吉野家がかなり真摯に対応したからこうなったが、あんまり馬鹿なこと言ってると、まともな意見が埋もれて相手にされなくなるかもしれんぞ。まぁそんなことわかってる上でわざとやってんだろうけどな。で、店凸して注文した奴の特定マダーーー?
2007/12/05 10:43 こういう問題だと話を拡大して外食産業全体がどうのと言い出すmmmみたいな人が出てくるけど過剰な言い方だよ。牛丼のタレごしってのは鍋の中を衛生的かつ味を保つために必要なことなんだから。吉野家は24時間営業だから鍋を煮続けてるわけ。だから汁の中にオタマですくい切れなかった小さな肉のカケラが煮続けられて固くなる、それを薄い布の上からタレ専用のバケツに流しこんでこしとる。その作業の間に空になった鍋を清掃するわけ。タレ専用の布とバケツだから不潔でもなんでもないよ。寿司職人に素手で握るのが不潔だと言うのと同じことでmmmの言うことは馬鹿げてる。
2007/12/05 13:01 ニコニコ動画の何でも有りって空気がこういう馬鹿を産んだってどっかのスレで言ってたけどさ。俺は逆だと思う。ニコニコの何でも有りって空気のおかげで、やって良い事と悪い事の判断のつかない馬鹿の存在が表に出てくる。ニコニコが無かったら、今でも店内で超大盛り丼とかして遊んでたかもな。
2007/12/05 19:21 犯人判明&処分記念カキコ元バイトの俺から言わせてもらえれば>ニコニコの何でも有りって空気のおかげで、やって良い事と悪い事の判断のつかない>馬鹿の存在が表に出てくる。>ニコニコが無かったら、今でも店内で超大盛り丼とかして遊んでたかもな。これは違うな。ニコニコみたいなアピールの場がなければあんなことしない。何の意味もないもん。
2007/12/05 19:36 なんだよ、吉野家も他の偽装業者と一緒だったのかよ。処分内容は発表できない?はぁ?名前公表しろって言ってるんじゃないんだから処分内容くらい発表してもいいのによ!つかほんとに特定したのかよ。牛丼50円引きの為に嘘の公表しただけじゃねーの?何が厳正な処分だよ。ざけんな吉野家。
2007/12/06 01:31 >吉野家ファン確かにタレごしは、鍋の中の衛生管理の為に必要な事。でも俺が言いたかったのは、その絞った残りカスの話。アレが入っている鍋の肉が、衛生的とはとても思えなかったんだ。薄い布てのも、毎回新品ってわけじゃなかったし・・・。(俺が勤めてたとこだけかもだが)まぁー吉野家ファンの気に障ったなら謝るよ。
2007/12/06 01:31 >これは違うな。>ニコニコみたいなアピールの場がなければあんなことしない。>何の意味もないもん。だから、アピールする場があったら、馬鹿をする奴ってことだろ?で、ニコ動はその馬鹿をあぶり出すのに丁度良いサイトだねって事だろ。ってか、そもそも常識で推し量れる奴らならこんな事態にはなってないwアピールする場がなくてもやる奴はやるんだw
2007/12/06 01:55 >yon悪い見落としてて返信順番逆になっちまった。タレごしは吉野家ファン氏が言っていたので間違いないよ。排水溝の掃除は、他の飲食店と同じくだが肉を扱ってるから、凄い量の油出るじゃん。固まった油が排水溝に詰まるから掃除しなきゃならんのよ。んで、それを業務用の洗剤(俺が勤めてたとこは二液使ってた)を流し込んでしばらく放置。大量の水で流す(何回も)多分この仕事は、飲食の中で一番きつい。一ヶ月でユニフォームのパンツ一本ダメなるくらい、汚く臭いお仕事。バイトに行く予定ある奴なら、この仕事やるかやらないかは聞いといたほうがいいと思う俺が言いたかったのは、そんくらい飲食店の裏側って汚いもんって事。ちなみに、吉野家ファン氏の言ってたタレごしが味を保つってのは本当。昼ピーク終わった後に、このタレごしやるんだがこの後に煮た牛丼が、多分一番うまい。店舗によって差はあるだろうけど、バイトのシフト交代のタイミングが狙い目。基本的に朝帯の人のお仕事だから、交代のタイミングでタレごし終わってるはず。
2007/12/06 05:27 mmm氏が言ってる「排水溝」とは一般的に飲食店で言われる「グリストラップ」のことだと思うのだが、これは排水から主に油と水を分離する機能なんだがこれが必要以上に悪臭がするのは手前で生ゴミがきちんと分離できていないか、容量が見合っていないか、メンテがされていないかだグリストはきちんとメンテをしていれば意外に臭わないものだし、吉野家の場合は基本的に手前の排水溝で生ゴミと分離しグリストに流れるから清掃さえきちんとしていれば基本的にはあまり悪臭を放たない構造になっているそれから人にもよるところだがタレ漉し直後の牛丼が旨いという人は少ない理由は底肉やカスと供に旨み成分も越されてしまうから、かといってしないとカスがたまり続けるので不衛生かつまずくなるそもそもタレ漉しは必ず全漉ししているわけではない、味を保つためなどの理由により状況に応じて半漉しの場合もあるタレ漉しの時間も店舗によってまちまちで、繁忙店はカスがたまり易いので1日2回の場合が多いが、暇な店だと深夜又は朝の1回で昼ピーク後はあげ網でさらうだけなんて店もある(多くは昼ピーク後のアイドルタイムと深夜の作業)吉野家のような24時間鍋に火が入っている店舗で旨い牛丼を食いたければ旨い店を見つけるしかない深夜とかでいい加減なバイトが適当に作ると全体の味が落ちる、一度落ちた味は調整しながら煮肉しないとリカバーできないから

 

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